Scopriamo insieme le proprietà salutistiche della curcuma. Principi attivi, Benefici, Modo d'uso e Controindicazioni Parte Utilizzata La droga della pianta è costituita dal rizoma tuberizzato, ovvero la parte sotterranea del fusto ricca di molecole nutrizionali di riserva: dal rizoma si estrae un prezioso fitocomplesso in cui spicca la curcumina, la sostanza a cui si deve la maggior parte delle proprietà benefiche utilizzate anche a fini terapeutici. La curcumina è un pigmento vegetale di colo