Hoy os enseño a hacer unos espaguetis carbonara sin nata ni cebolla, que es como los hacen realmente en Italia. Los ingredientes que he utilizado (para unas 3-4 personas) son: - 300 gramos de espaguetis (pesados en seco) - Agua para cocer la pasta (más o menos 1.2 l) - 150 gr de panceta o bacon. yo he utilizado bacon - 1 diente de ajo - 2 o 3 yemas de huevo. En esta ocasión yo he utilizado 2, pero podéis añadir una tercera sin ningún problema. - Unos 60 gr de queso parmesano rallado. En el ví