Come preparare il famoso gelato malaga, a base di gelato alla crema uvetta e rhum Ingredienti Ricetta 560 ml di latte intero pastorizzato 120 g di zucchero 15 g di destrosio 180 ml di panna fresca 80 g (4 medi) di tuorli 5 g di farina di carrube 1 baccello di vaniglia 100 g di uvetta sultanina 100 ml di rhum Preparazione Gelato Malaga 1. Per prima cosa, ammollare l’uvetta nel rhum per una notte. Lo sapevi che… Il rhum è un ingrediente importantissimo ne