La Ricetta della Salute
I Bertù di San Lorenzo sono una pasta riscoperta recentemente da un cuoco americano. Ecco la ricetta di questa preparazione tipica della provincia di Bergamo
Pubblicato il 21-May-18 Visitatori: 40
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Buone notizie dalla Val Seriana, in provincia di Bergamo: una pasta in via d’estinzione è stata salvata grazie ad un cuoco giornalista americano e a due ristoratori di Curno.
Ed è stata una grande sfida se pensiamo che ci troviamo nel regno dei casoncelli, dove già gli di Parre non sono mai diventati così noti come i loro colleghi.
Dunque, siete curiosi di sapere di che pasta di tratta? Vogliamo svelarvi la ricetta dei Bertù di San Lorenzo, che abbiamo imparato direttamente dai suoi protagonisti.
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Fonte www.ilgiornaledelcibo.it