La Ricetta della Salute


Le aflatossine negli alimenti sono generate da muffe e funghi e la loro presenza è altamente nociva per la salute dell'uomo. Vediamo perché.

Pubblicato il 21-May-18 Visitatori: 46

Aflatossine negli alimenti: cosa sono e perchè fanno male?

   






Indice

     

    La presenza di aflatossine negli alimenti può essere molto pericolosa, a causa della loro tossicità e degli effetti che hanno sull’organismo.
    Dopo aver approfondito le caratteristiche e la nocività dei principali additivi chimici impiegati dall’industria alimentare – fra questi i
    , conservanti presenti nei salumi – questa volta ci concentreremo su sostanze la cui presenza nei cibi è ben più allarmante, pur essendo di origine naturale.
    Ecco cosa è bene sapere sulle aflatossine e quali sono gli alimenti più tipicamente soggetti a questo tipo di contaminazione.

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    Fonte www.ilgiornaledelcibo.it

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