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La piadina romagnola IGP sarà prodotta soltanto in Romagna, lo ha stabilito una sentenza dell'UE. Vediamo quali sono le caratteristiche e cosa prevede il disciplinare

Pubblicato il 21-May-18 Visitatori: 32

Piadina romagnola IGP: si produce solo in Romagna, lo stabilisce una sentenza dell’UE

   




Indice

     

    Con una sentenza del 23 aprile, il Tribunale dell’Unione Europea ha stabilito una volta per tutte che la vera piadina può essere prodotta solo ed esclusivamente in Romagna.
    La sentenza giunge alla fine di un percorso tortuoso e complesso che ha visto come protagonista proprio la “piada”, ma ormai non ci sono più dubbi: solo quelle preparate e farcite in questa area possono impiegare il marchio
    piadina romagnola IGP, che si tratti di prodotti industriali o artigianali.

    Una decisione, quella del Tribunale dell’UE, che lascia molti scontenti, ma chiarifica una volta per tutte anche quale sia il disciplinare da seguire.

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    Fonte www.ilgiornaledelcibo.it

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