Lunedì ha preso il via alla Fiera di Parma la 19esima edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione che fino a giovedì 10 maggio esporrà il meglio del food Made in Italy con 3100 aziende espositrici e un’area dedicata ai 100 prodotti più innovativi.
Già, perché se si vuole trovare un filo rosso tra le tematiche e le tendenze che caratterizzano l’appuntamento 2018, innovazione è certamente la parola d’ordine.
O meglio, la capacità di innovare, attraverso prodotti salubri, legati al territorio e pratici da consumare, in linea con il trend che vede la sempre più orientata a cibi sani e di qualità.